冬菇肉酱面的热量和减肥功效

1、把材料准备好。

2、还有这些也准备好。

3、冬菇用温水泡发。

4、将泡发后的冬菇切成小丁。

5、猪肉洗净，剁成肉糜。

6、葱洗净，切成葱花。

7、肉蒜去掉外皮，切成米粒状。

8、姜去皮，剁成米粒状。

9、把剁碎的肉糜、1/2份量的蒜、姜茸和忽花放入碗中，加入少许酱油。

10、搅拌均匀备用。

11、热锅下油，油烧至六成热时，加入剩余1/2的蒜、姜茸和葱花爆香。

12、加入豆瓣酱，爆香。

13、加入冬菇丁，炒香。

14、加入肉糜和砂糖，翻炒均，加入适量清水，盖上锅盖，煮至收汁，也就是煮至汤汁浓稠即可。

15、把面条煮好。

16、捞起，放入碗中。

17、吃的时候拌入煮好的冬菇肉酱。

18、搅拌均匀即可。

19、香，虽然不是地道的北方酱面，但却倍受我家土匪们的欢迎。

20、因为选用的是瘦肉，经过熬制后，肉的口感酥烂，没有油腻感，只有浓浓冬菇酱香味。