| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 番茄虾片热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于蛙泳49分钟消耗的热量600 | |||||
1、虾去皮去黑线洗净，用刀沿虾背切开再切成两段（简单说横竖各一刀切成四片即可）。
切好的虾片加蛋清、淀粉、料酒抓匀备用。
2、锅添水烧开转小火，虾片下入滑水
3、黄瓜切片、葫萝卜切片备用
4、锅添油葱姜丝爆锅下入葫萝卜片翻炒捞出备用
5、锅添油下番茄酱、白糖炒出红油、下料酒、盐，用水淀粉勾薄芡
6、加入葫萝卜片、虾片翻炒几下
7、最后加入黄瓜片略炒即可出锅
8、美味出锅了～～～～
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、增强免疫力、有利于病后恢复等功效；可与西兰花、火龙果、丝瓜搭配；与果汁、番茄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、润肺利咽等功效；可与基围虾、香椿、圆生菜搭配；与鹅蛋、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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