| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 神仙肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于乡村舞564分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉用冷水浸20分钟，其间换水，并用面粉清洗干净
2、肉切小块
3、姜切片，葱挽结，香叶二片准备好
4、姜，葱放锅底，上面放肉和香叶
5、加冰糖，黄酒，酱油，少许盐，水至肉稍高一层
6、大火煮开后撇去浮沫
7、转小火加盖继续煮2小时关火
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与菱角、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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