| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 酥脆小麻花热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于扫地352分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。
2、再放入油和水，搅拌至糖溶化。
3、放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。
4、揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。
5、把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。
6、打个结，做成小麻花生坯。
7、做好的生坯再饧一会儿。
8、锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与海虾、青椒、苋菜搭配；与鹅、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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