| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 鸡肉菜花热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于干砌墙323分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿肉切块，菜花切小朵，葱姜切丝，待用。
2、菜花在开水中焯熟，捞出放凉水中待用。
3、热锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉翻炒，炒至肉白色，放入甜面酱。
4、上色均匀后，点少许水，放入葱姜，待汤汁均匀后，放入盐。
5、菜花从凉水中取出，倒入锅中，翻炒。翻炒均匀后，即可出锅。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、利尿通便、滋阴解毒等功效；可与牛腩、牛肉酱、牛肉搭配；与猪肝、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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