| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡,相当于马路散步762分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油与黑巧克力隔水加热至融化；
2、加入细砂糖拌匀；
3、再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全融化；
4、将盆取出，等温度降至45度以下时，分三次加入打散的全蛋液；
5、用打蛋器搅打均匀；
6、所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀；
7、加入牛奶拌匀；
8、核桃切成碎末；
9、将巧克力面糊倒入模具中墩平表面，再将核酸碎均匀的撒在面糊表面；
10、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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