| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 香蕉核桃马芬热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡,相当于转呼啦圈382分钟消耗的热量300 | |||||
1、去皮后的香蕉放到碗里用小勺碾成泥，香蕉放得皮都黑了更好用。
2、把核桃仁放到保鲜袋里用刀的背部把大块的核桃仁敲碎一些。
3、黄油放在室内软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色泛白，体积蓬松。
4、鸡蛋大三后分三次倒入黄油中，并继续打发，切记蛋液与黄油融合后在放另一部分蛋液。
5、把香蕉泥倒入黄油中，略微搅拌一下。
6、倒入牛奶。
7、筛入低筋面粉和泡打粉。
8、倒入敲碎的核桃仁后搅拌成糊。
9、把搅拌好的面糊用勺子倒入纸杯中，大概九分满。
10、在最上面放上核桃仁。送入已经预热180度的烤箱，烘焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与韭菜、明虾、荠菜搭配；与糖精、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
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