香脆蛋卷的热量和减肥功效

1、将低筋面粉过筛后备用

2、地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟，过筛后放入盆中

3、接着将切成小片的黄油也放入盆中

4、倒入白砂糖，用蛋抽将其拌匀

5、少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液

6、倒入牛奶后，用蛋抽拌匀

7、此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，大约15秒即可

8、最后将步骤一中过筛的面粉倒入

9、用刮刀完全拌匀，没有任何细小的颗粒时，静置30分钟

10、
将模具放在燃气灶上小火预热后，用勺子盛取适量的面糊倒在模具上

11、
立即合上盖子，一面烘烤大约15-20秒

12、打开盖子后，用筷子从外向里将蛋卷卷起来即可