| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 茶香鸭舌热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于水球93分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭舌氽烫一分钟 盛起备用
2、葱、姜、红椒、八角放入老卤中（茶叶除外）煮开加入绿茶煮五分钟滤后留汁
3、将鸭舌放入卤汁中煮五分钟小火再滚二十分钟关火让鸭舌在卤内浸泡入味待凉捞出即可食用
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消螺蛳积、清热健脾、补血行水等功效；
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