| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 韭菜方腿玉米粒炒饭热量/卡路里495千卡 | |||

1、方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米分别切粒;

2、玉米比较难熟,先把玉米在水里煮5分钟;

3、热油锅,放胡萝卜粒进去中火煸炒至变软;

4、加入方腿肉,煸炒1分钟,洒点水继续炒1分钟;

5、加入焯熟的玉米粒、洋葱粒翻炒均匀;

6、加入韭菜粒,翻炒至韭菜断生,加一点点盐调味;

7、加入米饭;(我是新鲜煮的饭,盛出稍放凉再炒)

8、用筷子来拌炒更容易把饭打散;

9、加入2汤匙酱汁,翻炒均匀就可以啦!
方腿的热量117千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有固骨髓、益肾壮阳、愈创口等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾温阳、润肠通便等功效;可与虾、明虾、豆芽搭配;与牛肉、牛里脊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效;可与羊排、卷心菜、豆浆搭配;与樱桃、西红柿、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、预防高血压等功效;可与西葫芦、松子、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、抗衰老、增加记忆力等功效;可与芥蓝、牛膝、大豆搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
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