| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 咕咾豆腐热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于上下蹲92分钟消耗的热量240 | |||||
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片。
4、加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。
5、加入豆腐翻炒。
6、加入菠萝翻炒。
7、加入水淀粉勾芡收汁即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、抗血管等功效；可与金针菇、鳗鱼、羊肉搭配；与菠菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、减肥、健胃消食等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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