| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 香菇滑鸡煲仔饭热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于仰卧起坐162分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡斩小件，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟；
2、米清洗后滴几滴油拌匀；
3、把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水（我放的水跟平时煮饭一样多）；
4、中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火；
5、转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开始出现蜂窝状时，加入鸡肉；
6、这个时候一定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁，并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热。
7、饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了。
8、吃时把饭菜拌匀再吃，脆脆的锅巴最好吃。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血通络、止白带等功效；可与油菜、板栗、茶树菇搭配；与芹菜、芥末、糯米相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
