| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 肉芹菜莲藕饺子热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡,相当于滑翔飞行260分钟消耗的热量210 | |||||
1、芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片。
2、莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁。
3、猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀。
4、加入藕丁，加入葱末，姜末和调味料，盐和老抽，搅拌均匀。
5、锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了。
6、下面就是包了，饺子包好后，放锅内煮，然后开吃，哈哈。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与丝瓜、木瓜、黑木耳搭配；与红豆、鸭梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生肌、生津等功效；可与猪小排、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿消肿、养血补虚等功效；可与红薯、核桃、菜花搭配；与虾米、文蛤、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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