| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 麻辣豆角热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于插花102分钟消耗的热量114 | |||||
1、豆角用手掰成段，选用较嫩的豆角做出来更好次
2、干辣椒切两半，姜切丝，蒜切小块，一小把花椒
3、锅里放入油，油温在六成热时放入豆角
4、豆角炸到外皮皱皱了的，有点虎皮的感觉就可以出锅备用
5、锅里少放些油，中小火，放入花椒炸香
6、放入葱姜蒜炒出香味
7、放入豆角翻炒
8、一次加入，盐，糖，酱油，蚝油调味
9、翻炒片刻就可以出锅了，出锅后放入一些鸡精
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、利水消肿、下气等功效；可与冬瓜、大蒜、香菇搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、降血压等功效；
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