| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 杏仁奶香土司热量/卡路里50千卡 | |||

1、将杏仁之外的所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,排气,分割成3等份,滚圆,静置10分钟。

2、取出一个面团,擀成椭圆形。

3、翻面,将面团卷起来。

4、三个面团全部卷好。

5、醒10分钟以后再重复2.3步骤。

6、三个面团全部做好。放入土司模。

7、温暖潮湿处进行二次发酵。

8、至九分满时刷蛋液。

9、准备好烘焙杏仁。

10、在刷好蛋液的土司上撒满杏仁片。

11、放入预热好的烤箱,下层,180度,35分钟。

12、上色后(15分钟左右)及时加盖锡纸。烤好后及时脱模。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效;可与干贝、基围虾、荠菜搭配;与兔肉、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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