| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 黑欧面包热量/卡路里2203千卡 | |||

1、准备原料

2、除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~

3、基本发酵到2倍大

4、分割成每个110g左右的面团9个,滚圆松弛10分钟~

5、装入面包模,筛些糖粉在表面~

6、放入温暖湿润的地方二次发酵到满模,划十字;预热烤箱180度上下火,放中下层烤20分钟~
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、防治近视、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与橙子、酒、果汁相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1