| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 黄油曲奇热量/卡路里2327千卡 | |||
 热量2327千卡,相当于砌砖332分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油切小丁室温软化；
2、后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大（这个季节黄油很难软化，我的方法是，烤箱预热100度左右关掉，把黄油盆放进去不到1分钟拿出，这时候黄油就很软了）；
3、分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第二次继续打）；
4、分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）；
5、洒入一点点盐；
6、滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与干辣椒、银鱼、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、止咳等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
