| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 什锦炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于念书68分钟消耗的热量88 | |||||
1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。
锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开
2、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。
3、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与辣椒、小米面、菠菜搭配；与豆奶、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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