| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 炸紫薯球热量/卡路里717千卡 | |||
1、紫薯洗净放在锅里蒸熟。
2、紫薯去皮、压成泥。
3、紫薯泥里加上淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀。(黄油提前用碗隔热水融化。)
4、用手把紫薯泥做成小紫薯球。
5、锅中放油,油要没过紫薯球,在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅,防止粘连。
6、炸四五分钟就可以了出锅了。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、健脾胃、补虚乏等功效;可与牛奶、莲子、排骨搭配;与大闸蟹、螃蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、美白等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与巧克力、枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
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