什锦海鲜的热量和减肥功效

去壳虾子适量、鱿鱼卷适量、西兰花适量、红椒适量、蟹肉棒适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量、大蒜适量、淀粉适量

1、红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用
2、去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用
3、热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）

食材功效信息

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、清热解渴等功效；可与鳕鱼、西红柿、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、减肥、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

健康人吃海鲜啤酒不会痛风