| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 元菇烧鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于排舞228分钟消耗的热量270 | |||||
1、仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发
2、锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、桂皮，大火烧开后小火炖半小时
3、下元菇，调入糖、鸡精与适量的盐，水开后再炖十分钟即可
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、补虚填精、调月经等功效；可与豇豆、茼蒿、香菇搭配；与李子、兔肉、糯米相克，同食可能会引起不适；
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