| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 草莓慕司杯热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡,相当于林业工作215分钟消耗的热量480 | |||||
1、将草莓搅拌成泥，将果泥、细砂糖放入锅内，煮溶化约85度后离火
2、加入事先用凉水泡软的吉利丁片，拌至溶化后，加入白兰地酒拌匀，不断搅拌使其呈浓稠状并降温（降温的过程中可在下面放一盆冰水）
3、取无油无水的容器，将鲜奶油打发成6分发（能拉出小尖尖）
4、将打发好的奶油拌入做法（二），倒入小杯，入冰箱冷藏，食前装饰一下便成
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋补调理、大便秘结、利尿等功效；可与豆腐、酸奶、玉米搭配；与猪排、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、促进伤口愈合等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
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