| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 高升鸡翅热量/卡路里1042千卡 | |||

1、将鸡翅清洗干净后剁成小块;姜切片,蒜切片,葱切段;

2、锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香;

3、接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火;

4、调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油;

5、接着加入1碗水;

6、转中火不加盖慢慢炖煮;

7、直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、添髓、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、清肠道等功效;可与马齿苋、莴笋、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强体质、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、消水肿、解毒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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