| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 酸辣白菜片热量/卡路里317千卡 | |||

1、白菜洗净切片,干辣椒切段,将淀粉、生抽、陈醋、料酒、糖、盐、鸡精和清水一起调和成汁备用

2、锅热后放入油,将干辣椒放入炒香后倒入白菜,翻炒至熟软后加入调料汁大火翻炒均匀即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、促进消化、解渴利尿等功效;可与奶酪、瘦肉、虾皮搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、卷心菜、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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