| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 拌凉皮儿热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于吹小号509分钟消耗的热量150 | |||||
1、处理材料，切丝，切段，切碎等等。。。
2、炸熟花生粒几粒，晾凉撵碎。独头蒜一个压成泥。两勺麻酱用淡盐水化开
3、肉丝炒熟。
4、少量油加花椒烧热，捞出花椒粒，把油浇到辣椒碎上。
5、然后把这些材料混合在一起，加适量醋、糖、盐和味精拌匀。滴一点儿香油即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、清热利水等功效；可与虾米、蜂蜜、豆腐搭配；与泥鳅、芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、促消化等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与猪肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有补脾、健脑益智、止血等功效；可与黄豆、枣、苦菊搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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