| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 老干妈炝炒苦瓜片儿热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于开车24分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜洗净后，对半剖开，用勺子挖去内瓤不要，切成片状备用
2、锅内倒少量油，油至八成热时，倒入苦瓜，炒两分钟左右至苦瓜回软
3、依次放入辣豆豉、糖、盐、鸡精，再炒一分钟即可出锅！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、美容肌肤、降血糖等功效；可与芦笋、青椒、鸭蛋搭配；与豆腐、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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