| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤梨 | 克 | 231千卡 | 66千卡 | ||
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 法式红酒烩啤梨热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于吹号角228分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅中加入红酒200ml、砂540g、去皮的啤梨2个、肉桂1支，削下几片柠檬皮加入锅中，柠檬切开，一半榨汁，一半切片；
2、大火煮沸后继续煮5分钟左右，转小火继续煮10分钟，期间给梨翻个身；
3、冷却后把锅中所有材料一起密封冷藏，至少12个小时后再食用。
啤梨的热量66千卡（每100克）；具有祛痰止咳、酒毒、减轻疲劳等功效；可与猪肺、蜂蜜、冰糖搭配；与柿子、帝王蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止咳、增强免疫力等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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