| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡,相当于裸潜232分钟消耗的热量420 | |||||
1、大米洗干净浸泡半小时。圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然。
2、锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。
3、锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。
4、锅里加水，加少量酱油和盐煮开。把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、下气等功效；可与狗肉、卷心菜、鲈鱼搭配；与山楂、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有抗癌、祛痰利尿、帮助消化等功效；可与松子、牛肉、羊排搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补精血、益气补虚、温补脾胃等功效；可与香菜、豆腐、辣椒搭配；与海螺、西瓜、栗子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促消化、养胃等功效；可与猕猴桃、黑豆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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