| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 菠萝杏仁饼干热量/卡路里2607千卡 | |||
 热量2607千卡,相当于手风琴1448分钟消耗的热量108 | |||||
1、将黄油软化，倒入糖粉。
2、用电动打蛋器搅拌到黄油颜色发白。
3、分次加入全蛋搅匀。
4、搅打均匀的黄油蛋糊。
5、将低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉过筛进黄油蛋糊中。
6、用橡皮刮刀搅拌。
7、搅拌好的面糊。
8、烤盘上刷一层簿簿的植物油。
9、将一半的面糊倒在烤盘上。
10、用刮刀用抹开抹平，把整个烤盘放冰箱冷冻室稍冻硬。
11、把剩下的一半面糊倒入挤花袋中。
12、把冻硬的面糊拿出，在表面倒上果酱。
13、用刮刀把果酱抹平。
14、在挤花袋上剪一小口。
15、把面糊顺着一个方向一条条挤在果酱上。
16、再换一个方向挤面糊，呈网状。
17、把烤盘放进预热至180度的烤箱，中层，烤约30分钟。
18、烤好后用小刀切成自已喜欢的形状即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、治便秘、止咳等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与薏米、猪里脊、板栗相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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