| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 猪肉豇豆馅饺子热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡,相当于唱歌1444分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟或更长
2、五花肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。把豇豆角放在沸水里烫一下，过凉水，切成小丁，再剁成碎末
3、在猪肉馅儿中打入些水拌匀 ， 再倒入生抽、五香粉、花椒、葱姜末、盐、香油
4、把剁好的豇豆角倒入拌匀的肉馅儿里，继续拌匀
5、包饺子
6、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅．（
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与白菜、丝瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、益气生津、调理脾胃等功效；可与冬瓜、香菇、鸡胸肉搭配；
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