| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 香煎柠檬鸡热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于倒垃圾227分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡肉片成厚一些的片，用刀尖在鸡肉正反两面上划几刀，不要划透
2、鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉，搅拌均匀腌制鸡肉10分钟
3、取出一片鸡肉片，双面沾上面包糠，在面包糠的盘子里压紧，尽可能的多沾一些
4、平底煎锅倒入适量油，油温4成热，放入鸡胸肉，用小火煎，火力小的话也可以用中火，不要大火，以免煎糊
5、待一面金黄后，翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后，沥干油捞出
6、锅洗净，倒入45ml的柠檬汁小火加热
7、戴冒泡后放入白糖，盐搅匀后煮开后，淋入水淀粉勾芡
8、鸡肉稍凉切成等大的长条，淋上调好的柠檬酱汁即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、止白带等功效；可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配；与芹菜、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、清热化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与生菜、干贝、紫菜搭配；与柿子、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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