| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 209千卡 | 387千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 俄罗斯火腿面包热量/卡路里1675千卡 | |||

1、将材料A放入盆中,用打蛋器搅拌均匀。

2、将材料B过筛,在案板上围成一圈粉墙,再倒入搅拌好的材料A。

3、加入材料C,用手指朝一个方向搅拌成面糊,再加入材料D拌匀。

4、揉搓成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段的面团,将面团放入容器中,盖上保鲜膜,。

5、进行基础发酵至原来的2倍大。

6、将发酵好的面团取出,排气,分割成6份,做两次滚圆,每次滚圆后松弛5分钟。

7、取一个面团擀平,包入火腿丁。

8、折起1/3面皮。

9、再铺上一些火腿丁。

10、另一边也折起1/3面皮,使面团呈三角形。

11、将三角形由顶端向下对折。

12、用刀切割约1/2长度。

13、将三角形顶端从切开的洞中穿过去。

14、将顶端拉出即可。

15、将整形好的面团放入烤盘中,进行整形发酵至原来的1.5倍大,表面刷上蛋液,撒上少许白芝麻,即可烤制。
烤制:(温度时间仅供参考,请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热,160度15分钟。
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调整胃肠道、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与杨梅、金针菇、金桔相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、抗衰老、防治皮肤炎症等功效;可与桑葚、香蕉、海带搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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