| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 蕃茄炒丝瓜热量/卡路里93千卡 | |||

1、蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;

2、丝瓜去皮切成滚刀块;蒜切蒜片;

3、锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒,并加入适量蕃茄酱翻炒几下;

4、加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、解诸毒等功效;可与洋葱、龙须菜、生菜搭配;与芒果、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、增强食欲等功效;可与松蘑、冬菇、五花牛肉搭配;与豆腐丝、苦苣、大枣相克,同食可能会引起不适;
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