| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 玉米炒黑木耳热量/卡路里1309千卡 | |||

1、玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。

2、锅内注油烧热,下姜蒜末爆香,放入猪肉炒至变色。

3、放入胡萝卜片翻炒。

4、放入黑木耳翻炒均匀。

5、放入玉米粒稍炒,加胡椒粉、酱油调味。

6、最后加入盐和葱花炒匀出锅。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、明目、保护肝脏等功效;可与花菜、牛膝、松子搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、便血、治便秘等功效;可与竹笋、海蜇皮、草鱼搭配;与海螺、鸭翅、萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效;可与藕、芸豆、卷心菜搭配;与菠菜、百合、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、圆白菜、比目鱼搭配;与柚子、冬虫夏草、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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