| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香螺 | 克 | 927千卡 | 163千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 白灼香螺热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于保龄球运动339分钟消耗的热量180 | |||||
1、香螺在自来水下搓洗掉表面污物；
2、拍一块生姜或切成丝；
3、加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）；
4、香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；
5、蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽；
6、加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可（调味汁可随自己口味搭配）。
香螺的热量163千卡（每100克）；具有清热、通淋、利尿等功效；与冰块、土霉素、香瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、温中健胃等功效；可与莴笋、洋葱、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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