| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 烤肉卷热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于越野滑雪94分钟消耗的热量840 | |||||
1、酵母溶于水，与面粉和油揉成面团。置温暖处发酵约2倍大。
2、肉、香菇切小丁，加盐，黑胡椒粉，酱油，蚝油拌匀，腌制20分钟。
3、锅里热油，放葱姜爆香，加3翻炒至熟。
4、发酵好的面团挤出空气，揉匀。擀成约25cm的正方形。对角切开，分别铺上炒好的肉馅，卷成牛角状，或任何形状。
5、烤箱预热200度。上下火，中下层，25分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
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