| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 响油芦笋热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于游泳3分钟消耗的热量600 | |||||
1、芦笋削去老皮；
2、切掉老茎，蒜姜剁蓉；
3、开水焯10-20秒；
4、切段；
5、调味汁：生抽3-4汤匙、水2匙、白糖2/3匙、蚝油半匙、精盐、鸡精各适量，拌匀即成调味汁，烧开；
6、淋上调味汁，铺蒜姜蓉；
7、香油+橄榄油烧热，淋在蒜姜蓉上即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、改善心血管等功效；可与猪肉、银杏、帝王蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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