| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 四季豆煸腊肠热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于漂流158分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆去筋，肠切片，葱蒜切小段；
2、四季豆焯水至变绿；
3、捞出浸冰水；
4、热锅温油放葱蒜、肠片炒至腊肠变半透明；
5、放入沥干水分切段的四季豆持续翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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