| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 鸡肉丸汤煮乌冬热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于排舞118分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材。
豆芽洗净，水煮笋鱼板切片，鸡肉馅儿放一勺酱油一勺料酒腌渍。
2、锅内放油，下葱花爆香。
3、先后放入笋片，鱼板和豆芽，翻炒均匀。
4、同时炝入料酒和酱油，倒入适量清水。
5、将鸡肉馅儿做成鸡丸，放到煮开的汤中。
6、另起一锅水，煮开，放入乌冬面。
7、煮开的汤放盐调味，淋少许麻油。
8、将乌冬面捞到碗里，倒入煮好的汤，撒海苔丝和芝麻装饰即可。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、清热明目、乌发等功效；可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚损、除热、养心等功效；
鱼板的热量107千卡（每100克）；具有健脾、健脑、利水消肿等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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