| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 泡椒茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打沙袋11分钟消耗的热量360 | |||||
1、四个灯泡茄，一小碗泡椒。
2、茄子去皮，切成细条。
3、起油锅，泡椒先如果炒出味。
4、滑入切好的茄条
5、翻炒至变色，撒入大蒜碎，再翻炒一下。
6、关火，按个人口味添加盐、鸡精调味。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、益肝等功效；可与蛋黄、鲇鱼、兔肉搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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