| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 枸杞红枣香菇蒸滑鸡热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡,相当于打理草坪281分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡腿去骨，切小块，用生抽、盐、白糖、油、姜丝腌制2小时。
2、香菇用40度的温水，加点白糖发泡约1小时，沥干水分，切小块。
3、红枣去核，切小块，枸杞清洗干净。
4、把切好的香菇铺在一个平的盘上，在把腌制好的鸡肉均匀地码在香菇上面，然后在把红枣、枸杞放在鸡肉上面。
5、蒸笼放水烧开，把摆好碟的鸡肉放在蒸笼里，大火蒸18分钟，出锅前撒点葱花即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、抗癌等功效；可与鸡腿、猪肉、花菜搭配；与鹌鹑、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、养心安神、提高免疫力等功效；可与南瓜、鹿茸、山药搭配；与葱、银鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋肾、补肝等功效；可与大花蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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