| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 冬笋雪菜肉丝面热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡,相当于网球215分钟消耗的热量480 | |||||
1、起油锅,油8成热后,放入肉丝爆炒。
2、肉丝变色后，将雪菜和笋丝放入,一同炒5分钟。
3、放入一点点高汤或是开水,将菜稍微焖5-8分钟。
4、关火,待用。
5、煮面的同时,将部分浇头放入另一锅内,倒入高汤,或开水也行,略微地煮开,让汤出味。
6、面好后,乘入碗中,同时浇入浇头汤,可多放些浇头。
7、若喜欢的话，可以撒入葱花和白胡椒粉提味。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、抗癌、消食等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、滋补、改善情绪等功效；
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