| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 490千卡 | 196千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 金沙玉米热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于仰卧起坐92分钟消耗的热量480 | |||||
1、将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟；
2、将煮好的玉米拿出来沥干水分；
3、将煮熟的盐蛋黄剥开， 用勺按压， 直至粉碎；
4、在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒制，微火慢慢炒咸蛋黄， 直到盐蛋黄全部成粉末的沙状；
5、下入煮好的玉米翻炒；
6、直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上；
7、关火，盛入盘中， 上面撒点香葱末。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、防治冠心病、软化血管等功效；可与松仁、芥蓝、菜花搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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