| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于泡澡172分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜洗净切粗丝
2、豆腐取出，切块
3、锅上火加热，加油，加入姜丝煸香
4、加入白菜煸炒，加水烧开，加适量盐、白胡椒粉
5、倒入豆腐块，烧开转小火，焖约二十分钟到半小时
6、加味精调味，撒葱花盛出
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、除烦解渴、通利肠胃等功效；可与鲤鱼、海带、猪肉搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补中益气、清热润燥等功效；可与三文鱼、金枪鱼、荠菜搭配；与蜂蜜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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