| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 蒜末粉丝蒸丝瓜热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于对面舞86分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉丝清水泡软。
2、丝瓜洗净。
3、丝瓜切等长的小段。
4、每个断面横竖交叉切一下，不要太深。
5、盘子底部铺粉丝，上面放丝瓜。
6、放入蒸锅大火蒸5分钟。
7、蒜切末。。。
8、蒜末加生抽，蒸鱼豉汁，盐，醋，香油等调汁。注意不要汤汁太多。
9、小火后，姜蒜末放到丝瓜段上，继续大火2分钟停火。
10、放剁椒点缀。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、解毒、消热化痰等功效；可与皮皮虾、北极虾 、海虾搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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