| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 鲜香鸭架汤热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于空中蹬腿运动258分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料：鸭架骨菠菜（或其他绿叶青菜）干平菇（已泡发好）豆腐皮姜丝。
2、汤锅底抹上少许油，放入姜丝爆香。
3、随后放入鸭架骨，小火翻炒，煸炒出鸭肉本身的油脂。
4、再放入平菇和切好的豆腐皮丝。
5、翻炒均匀之后加入热水。
6、大火烧开后，加入少许盐。
7、料酒调味儿，去腥。
8、转小火炖煮半小时。
9、放入菠菜，煮至菠菜断生，即可。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、止咳消痰、保护心脏等功效；可与猪瘦肉、猪脖、前肘猪肉搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、通肠导便等功效；可与海带、茄子、白茅根搭配；与带鱼、鳝鱼、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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