| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 零失败搞定红烧菜-红烧豆腐鸡丁热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于摆桌子271分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆
洗净撕去筋切成两段，大蒜切片。
2、锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出。
3、锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出。
4、用锅中余油煸香蒜片和泡椒。
5、倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水。
6、煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
7、开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味。
8、出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅。
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、益中气等功效；可与鲫鱼 、带鱼、韭菜搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、调月经等功效；可与豇豆、冬瓜、松子搭配；与红薯、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、益脾和胃、预防便秘等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
