| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 清炖排骨&排骨汤面热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡,相当于摘水果665分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净焯水之后，放入紫砂煲，加温水至9成满，加葱姜八角和酱油。开慢档，6-8小时左右，前1小时加盐。
2、面条煮熟后可加排骨汤做成排骨汤面，配以萝卜和黄瓜拌的小凉菜，完美口味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与南瓜、大蒜、海带搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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