| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 三丝荞麦凉面热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于看书412分钟消耗的热量78 | |||||
1、荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。
2、盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀。
3、荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。拌匀即可。
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾消积、开胃宽肠、抗菌等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治便秘、利尿等功效；可与鸡肉、鸭肝、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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