食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | ||
小米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
花豇豆 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | ||
芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
总量 | 418克 | 芋艿二米粥热量/卡路里564千卡 | |||
热量564千卡,相当于游泳94分钟消耗的热量360 |
1、原阳大米60克。洗净待用。
原阳县大米产于豫北平原,米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正。原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米,素有“中国第一米”之称。
2、红小米20克,洗净,待用。
小米是粟,为禾本科植物粟的种仁,脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名。按黏性分糯粟和粳粟两种。原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
3、花豇豆20克,洗净,待用。
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品
。
4、洗净的米、豆,投入紫砂炖锅。
5、烧开水750毫升左右。冲入放了米、豆的紫砂炖锅。
6、开水冲入紫砂炖锅,接通电源。
7、接通电源后,选择自动挡。煲啊煲……
8、煮熟的芋艿,剥皮。芋艿已经可怜的不能以真面目见诸于众了,俺想了个办法。饼干模具登场!
还是不能完整,饼干模具哪个都比芋艿的个头大,已经选择最小的了,弄出来也
就是半根的骨头、半条的鱼鱼……
9、两个小时到了,粥好了。香气扑鼻呢。营养丰富哦。您去看看小贴士,这花豇豆可是好东西哦。俺就在产地附近住着,还是“近水楼台”呢。
10、只是这芋艿,我就不想放在粥里,放在外面吧,奇奇怪怪的芋艿,可怜的芋艿……
11、喝粥吧!小米的香甜,大米的糯甜,花豇豆特有的味道……
12、配着这可怜的芋艿,吃起来!其实粥很好吃,芋艿也很好吃,就是样子不到位……
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、活血祛瘀、除烦渴等功效;可与板栗、枇杷、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、美容、养血等功效;可与红枣、苦瓜、黑豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
花豇豆的热量28千卡(每100克);具有预防疾病、补肾、止消渴等功效;可与仔鸡、鸡肉、绿豆搭配;
芋艿的热量79千卡(每100克);具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效;可与牛肉、芹菜、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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